Hozzávalók:
1 fej karfiol, só, biovegeta, 2 ek. olaj vagy vaj, morzsa, tejföl, reszelt sajt
A karfiolt rózsáira szedjük és alaposan megmossuk. Sós, biovegetás vízben megfőzzük kb. 10-15 perc alatt, de közben figyeljük, szét ne főjön.... Úgy illúzióromboló.
Ezalatt a morzsát az olajon vagy vajon lassú tűzön megpirítjuk. ( A fotón a morzsa azért sötétebb, mint az átlagos, mert ez teljes kiőrlésű tönkölymorzsa....-szóval nem égett meg! )
A karfiolt leszűrjük és óvatosan megforgatjuk a morzsában. Forrón, hideg tejföllel meglocsolva és reszelt sajttal hintve tálaljuk.
forrás: Zamat és illat
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése