1) A 160 gramm lisztet, negyed liter tejet, 2 tojássárgáját és csipet sót összekeverjük.
2) 2 tojásfehérjét és a két evőkanál cukrot habosra verjük és hozzáadjuk a lisztes masszához.
3) Teszünk hozzá mazsolát, ha szeretnénk.
4) Egy serpenyőben felolvasztunk 30 gramm vajat, beleöntjük a smarni masszáját és néhány kevergetés mellett, a folyékonyból, némileg szilárdabb massza lesz.
5) Ezt áttesszük egy tűzálló edénybe majd egy előmelegített sütőbe.
6) 200 fokon kb 10 percig sütjük.
7) Kivesszük, darabokra szeleteljük, porcukorral és lekvárral vagy mártással tálaljuk.
forrás: Apróséf étkei
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése