Csicseriborsó pörkölt

Hozzávalók:

25 dkg csicseriborsó

2 közepes fej hagyma

2 gerezd fokhagyma

1 kk egész köménymag

1 ek szárított borsikafű

1 paprika

1 paradicsom

2 ek őrölt pirospaprika

só

A csicseriborsót előző este beáztattam. (Majd másnap meglepődtem, hogy hosszú áztatás után milyen rövid idő alatt puhul meg.) A hagymákat apróra vágtam, olajon megdinszteltem, majd a tűzről lehúzva hozzákevertem a pirospaprikát. Akkor hozzáadtam a csicseriborsót, paprikát, paradicsomot, fűszereket, sót, és egy kevés vízzel elkezdtem fedő alatt párolni. A vizet folyamatosan pótoltam, majd 20-25 perc alatt puhára pároltam.