Köleses brokkolifőzelék
Hozzávalók :
1 közepes fej brokkoli
kb. 50-70 g köles (alapvetően 4 ek. brokkolirózsához 1 ek. kölest, vagy rizst számítunk)
vegamix
só
csipetnyi őrölt szerecsendió
1 gerezd fokhagyma
2 ek. hidegen sajtolt olaj
A brokkolirózsákat sós vízben 2 percet főzzük. Hozzáadjuk a kölest, a fűszereket, a fokhagymát és annyi vizet, hogy jól ellepje, majd puhára főzzük (a kölesnek kb. 15 perc kell). A végén adjuk hozzá az olajat, majd az egészet pürésíthetjük.
Tojásmentes csicseriomlett
Hozzávalók
(kb. 3 db palacsintaméretű omletthez):
150g csicseriborsóliszt
50g bio fehérliszt
½ mk koriander
½ mk kurkuma
1 tk sókb. 250-350 ml víz (kezdéshez, majd sütés közben ahogy dagadt a liszt, még feltöltöttem, hogy jól süthető állaga legyen)
napraforgóolaj a sütéshez
Összekeverjük a liszteket és a fűszereket, felöntjük keverés közben vízzel, majd olajos ecsettel megkent és felhevített serpenyőbe teszünk egy merőkanálnyit, szétterítjük benne a tésztát és megsütjük mindkét oldalát.
Forrás: Vegagyerek
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése