tag:blogger.com,1999:blog-42694738866537329902024-03-13T19:21:53.119+01:00finom falatokgasztroblog ínyenceknekTarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.comBlogger87125tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-19216523452096722112010-06-26T09:33:00.003+02:002010-06-26T09:38:15.955+02:00Túróval töltött zsemle<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/TCWtbEkOP-I/AAAAAAAACDg/lCiqPds2y7g/s1600/t%C3%BAr%C3%B3val-t%C3%B6lt%C3%B6tt-zsemle2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 275px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/TCWtbEkOP-I/AAAAAAAACDg/lCiqPds2y7g/s400/t%C3%BAr%C3%B3val-t%C3%B6lt%C3%B6tt-zsemle2.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5486982401614561250" /></a><br /><br /><p>Hozzávalók hat személyre</p><p>6 db zsemle, 50 dkg túró, 2 cs. vaníliás cukor, 2 tojás, 2 dl tejföl , 4 evőkanál kristálycukor, mazsola, 3 dl tej, 5 dkg vaj<br /></p><p>1. A tejet 1 zacskó vaníliás cukorral felforraljuk.<br />2. A zsemlék tetejét levágjuk és a belsejét kivájjuk.<br />3. A túrót áttörjük a zsemlék belsejével. Összekeverjük a másik zacskó vaníliás cukorral, a tojásokkal, a cukorral és a mazsolával. 1-2 evőkanál tejföllel lágyítjuk.<br />4. A zsemléket meglocsolgatjuk a meleg tejjel, de ne túl sokkal, mert szétázik. Egy kivajazott tepsibe tesszük.<br />5. Beletöltjük a túrót, rátesszük a zsemlék kupakját.<br />6. Meglocsoljuk a tetejüket tejföllel. A margarint rámorzsoljuk.<br />7. Forró sütőben letakarva 10 percig, majd e nélkül további 15-20 percig sütjük. (Amíg szépen meg nem pirul.)<br />8. Tálaláskor vaníliás porcukorral meghintjük a tetejét.<br /></p><p>forrás: <a href="http://www.nosalty.hu/">Nosalty</a></p>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-61802284587586741772010-05-22T07:05:00.004+02:002010-05-22T07:12:18.820+02:00Medvehagymás-tojásos nokedli<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S_dmKzaogqI/AAAAAAAACAc/CRhtxzYn2Gk/s1600/medvehagym%C3%A1s+nokedli.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S_dmKzaogqI/AAAAAAAACAc/CRhtxzYn2Gk/s400/medvehagym%C3%A1s+nokedli.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473956207878767266" /></a><br /><p>Először elkészítjük a tojásos nokedlit, majd hozzáadjuk a medvehagymát, vagy a mélyhűtőben őrzött, esetleg kis üvegben, olajjal eltett medvehagymát:<br /></p><p>Hozzávalók a galuskához (4 normál adaghoz):<br /><br />50 dkg finomliszt<br />½ ek. só<br />1 kk. őrölt bors<br />2 nagyobb gerezd fokhagyma<br />2.5 dl tej<br />kb. 1.5 dl hideg víz<br />2 egész tojás<br /><br /> <br />1. Egy nagy lábasban vizet forralunk a galuskának, amikor már forr, megsózzuk. </p><p>2. A tojásokat egy nagyobb keverőtálba ütjük és a sóval, borssal illetve a megpucolt, majd összezúzott fokhagymával kikeverjük. </p><p align="justify">3. Apránként, felváltva hozzáadjuk az 1-1 ek. lisztet, tejet ill. vizet, összekeverjük (nem kell teljesen homogénre keverni és főleg nem kell sokáig keverni). Akkor jó az állaga, ha nem betonkemény, hanem kellemes állagú és nyúlik a fakanálról. Ha túl kemény lenne pár evőkanál vizet adjunk hozzá, ha túl lágy, akkor lisztet.</p><p align="justify">4. Nem szabad állni hagyni, mert álltában megkeményedhet. Azonnal forrásban levő vízbe szaggatjuk (vagy deszkáról éles késsel vagy nokedliszaggatón keresztül), szaggatás közben kavarunk rajta, hogy ne tapadjanak az újonnan érkezettek a korábbiakra. Mikor az utolsó adaggal is végeztünk, pár percig még főzzük, kóstoljuk és leszűrjük. Meleg zsiradékban átforgatjuk, hogy ne tapadjon össze.<br /><br />5. Ahhoz, hogy a sima nokedlinkből tojásos nokedli legyen, 5 tojást felverünk, kevés sóval, némi borssal és kb. 1 dl tejjel (mintha rántottát készítenénk). Egy evőkanál olajat egy serpenyőben felhevítünk és a tojást rajta rántottaszerűen megsütjük. Fakanállal sülés közben aprítjuk, apró cafatokra. Ha kész, a kész galuskával összeforgatjuk.<br /></p><p align="justify">6. Egy nagy csokor (kb. két nagy marok) apróra vágott medvehagymát kevés olíván, 1-2 perc alatt megpárolunk és a kész tojásos nokedlivel összekeverjük.</p><p align="justify">forrás: <a href="http://macsfalatok.blogspot.com/">Macsfalatok</a></p>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-33404857388304949502010-04-21T06:34:00.003+02:002010-04-21T06:41:57.350+02:00Fokhagymás sajtos krumpli<a href="http://4.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S86AljAhKUI/AAAAAAAAB90/dKywU5gUxSQ/s1600/sajtos+krumpli.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 266px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5462444780587919682" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S86AljAhKUI/AAAAAAAAB90/dKywU5gUxSQ/s400/sajtos+krumpli.jpg" /></a><br /><div><strong>Hozzávalók:</strong></div><div></div><div align="justify">1 kg krumpli<br />fél pohár tejföl<br />kb. 10 deka reszelt sajt<br />4-5 gerezd fokhagyma<br />egy ek. mustár<br />csipet só<br /><br />Nem túl kicsi, egészséges krumplikat jól megmosunk, félbevágjuk őket, majd egy tepsibe állítjuk a vágott felükkel felfelé. A belső (vágott) oldalukon kb 1 centi mélyen rácsosan beirdaljuk mindet. A reszelt sajtot, zúzott fokhagymát, tejfölt, sót, mustárt összekeverjük, és minden fél krumplira teszünk egy kis halmot belőle. Forró sütőben úgy 25 perc alatt megsütjük, míg a sajt rá nem pirul (addigra a krumpli is átsül). Csodás illatú étel, ellenállhatatlan. Ehetjük körözöttel, salátával, vagy bármivel.</div><div align="justify"> </div><div></div><div>recept és fotó <a href="http://vegarecept.freeblog.hu/">innen</a></div>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-62170859781310814452010-03-30T05:25:00.005+02:002010-03-30T05:35:00.821+02:00Paradicsomleves kapros túrógombóccal<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S7FvVM1VbQI/AAAAAAAAB8c/GwWVsMxovPk/s1600/paradicsomleves.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 372px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S7FvVM1VbQI/AAAAAAAAB8c/GwWVsMxovPk/s400/paradicsomleves.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5454263033735245058" /></a><br /><br /><strong>Hozzávalók<br /><br />Paradicsompüré:</strong><p>sűrített paradicsom, 1 közepes fej hagyma, kb. 4 evőkanál tejszín, oregano, kevés rozmaring, só, bazsalikom (friss zöldfűszerek), 2-3 evőkanál liszt, 2 evőkanál olaj<br /></p><br /><p><strong>A gombóchoz:</strong><br /></p><div align="justify">250 gr túró<br />friss (ha nincs, morzsolt) kapor<br />1 tojás<br />sok só<br />10-15 dkg búzadara<br /><strong><br />Elkészítés</strong><br /></div><div align="justify"><br /></div><div align="justify">Kevés olajon megpirítjuk a nagyon apróra vágott hagymát, kis liszttel és vízzel bekeverjük lassú lángon, majd hozzáöntjük a paradicsompürét. Mehet a só, meg a fűszerek gazdagon. Rotyogtatjuk picit, majd hozzáadjuk a tejszínt. Ettől lesz selymes, krémes, úgyhogy mehet bele több is, de max. annyit, hogy még piros legyen azért a paradicsomleves. 15 percig forraljuk, közben csináljuk meg a gombócokat.<br /><br /><strong>Gombócok</strong></div><div align="justify"><br />Törjük át a túrót, keverjünk hozzá egy tojást és a darát, majd a kaporból annyit, hogy pont szép mintás legyen majd a gombóc. Kevés sót is tegyünk hozzá. Hogy mekkorát csinálunk, mindegy, az apró szebben mutat. Forrásban lévő vízbe dobjuk, gyorsan kész lesz, feljönnek a gombócok, még pár perc, és pont jó. Lehet külön tálalni, de van, aki a levessel együtt főzi meg. <br /><br /></div><div align="justify">forrás: <a href="http://konyhakilatassal.blog.hu/">Konyha kilátással</a></div>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-42800015122105024822010-03-16T06:36:00.004+01:002010-03-16T06:45:03.176+01:00Dagasztás nélküli kenyér - harmadik?<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S58aQKLSqxI/AAAAAAAAB6U/QGkMxyG2HPc/s1600-h/moms-rye-bread.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S58aQKLSqxI/AAAAAAAAB6U/QGkMxyG2HPc/s400/moms-rye-bread.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5449102939053533970" /></a><br /><p align="justify">Van már ilyen recept a blogban, ezt most <a href="http://mamakakonyhaja.blogspot.com/">Mamakánál </a>találtam, változtatás nélkül bekopizom, mert annyira aranyosan ír. Ráadásul úgy érzem, érdemes kipróbálni. Tehát:</p><p align="justify">"Na ezt még az antitálentumok is meg tudják sütni,az eredmény pedig minden várakozásomat felülmúlta.<br /></p><div align="justify">Tettem bele lenmagot is, és a harmadát teljes kiőrlésű liszttel csináltam. Ha beválik, érdemes egyszerre három-négy darabot sütni, és mélyhűtőbe tenni a felesleget. Egyszerűen ide másolom a forrást:<br /><br /><br />egy 2,4 dl űrtartalmú csésze (vagy egy cup-evőkanál-teáskanál mérőkészlet)<br /><br />3 csésze finomliszt (a harmada minden változtatás nélkül lehet teljes kiőrlésű liszt)<br />*<br />1 1/4 tk só<br />*<br />1/8 kocka friss vagy 1/4 tk porélesztő<br />*<br />szűk 1,5 csésze víz (nyáron hideg, télen langyos)<br /><br />Ez a harmadik (sikeres) kísérletem, úgyhogy most már gyakorlottan tettem a dolgomat. A hozzávalókat egy legalább 3,5 literes tálban kézzel összekutyuljuk (nem kell dagasztani, csak éppen, hogy elegyíteni), lefedjük, és szobahőmérsékleten legalább 12 órán át hagyjuk állni. Az enyém most csak 11 órát pihent, de a hőség miatt gyönyörűen áterjedt; sűrű kovászszerűségnek kell kinéznie. Aztán erősen lisztezett felületre borítjuk (a nagyobb szemcseméret miatt jobb a rétesliszt), és a négy szélét megpróbáljuk egymásra hajtani. Ha sikerül, a massza tetejét belisztezzük, és az egészet egy alaposan belisztezett folpackra borítjuk (így a hajtott fele kerül alulra), a tetejét ismét belisztezzük. Én kereszt alakban lefektettem két folpackdarabot, erre került hajtott felével lefelé a tészta, majd a kereszt két szárát felhajtottam. Az egészet konyharuhával letakarjuk, és két órán át pihentetjük.<br /><br />Felfűtjük a sütőt a lehető legforróbbra (nálam 250 fok plusz légkeverés), és felhevítünk benne egy kisebb fajta öntöttvas lábast vagy pyrex edényt. A folpackról belefordítjuk a tésztát, és a kenyeret 30 percig lefedve, aztán 20 percig fedetlenül sütjük, végig maximális hőfokon. Többek zománcos lábasban vagy jénaiban készítették, nekem viszont az egyetlen méretes formám egy szélesebb fajta, szilikonos kenyérforma (ezt értelemszerűen nem melegítettem elő, viszont átforrósítottam a sütőben egy zománctepsit, és arra emeltem rá a formát), amit alufóliával fedtem le. Nekem fedetlenül is 30 percig sült (a 20 perces tűpróbánál még ragadt a belseje). Csak teljes kihűlés után szeleteljük, a legjobb még aznap, frissen.<br /><br />A héja ropogós, de nem kőkemény, a bélzete szokatlanul fényes, de nem nedves, nagy erjedési lyukakkal. Olyan, akár a békebeli fehér kenyerek, amelyek csücskét még melegen elrágcsáltuk a boltból hazafelé menet."<br /></div>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-21080862675115566292010-02-24T10:31:00.003+01:002010-02-24T10:35:40.536+01:00Francia meleg lencsesaláta<div align="justify"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S4TyCaZR1RI/AAAAAAAAB4I/n2MXzpp4IK8/s1600-h/francia+meleg+lencsesal%C3%A1ta.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S4TyCaZR1RI/AAAAAAAAB4I/n2MXzpp4IK8/s400/francia+meleg+lencsesal%C3%A1ta.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441740373029410066" /></a><br /><br /><strong>Hozzávalók</strong><br /><br />200g lencse - lehetőleg vörös, azt nem kell előzöleg beáztatni és gyorsan megfő<br />2 kicsi lilahagyma vagy salottahagyma<br />2 szál kakukkfű<br />1 kávéskanál dijoni mustár<br />1,5 dl olívaolaj (dióolajjal a legjobb)<br />0,5 dl borecet -vagy citrom<br />egy kis csokor petrezselyem<br />őrölt bors<br />só<br /><br />A lencsét megmossuk és háromszoros mennyiségű kakukkfűvel és borssal ízesített vízben megfőzzük, sózni nem szabad. (körülbelül forrástól számított 30 perc) Figyelni kell, hogy puha legyen, de ne essen szét. Közben a mustárt habverővel jól összekeverjük az ecettel, sóval, borssal és kis adagokban hozzáadjuk az olajat. A felaprított hagymát és petrezselymet a meleg lencséhez adjuk és alaposan összekeverjük. Melegen tálaljuk.<br /></div><div align="justify"><br /></div><div align="justify">forrás:<a href="http://csicseriborsobablencse.blogspot.com/"> Csicseriborsó, bab, lencse</a></div>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-27198764864240381122010-02-17T08:53:00.003+01:002010-02-17T08:59:10.084+01:00Barnarizses tofufasírt<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S3uhwgeLR8I/AAAAAAAABz4/iWlKFfOLe9U/s1600-h/barnarizses+tofufas%C3%ADrt.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S3uhwgeLR8I/AAAAAAAABz4/iWlKFfOLe9U/s400/barnarizses+tofufas%C3%ADrt.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439118829702301634" /></a><br /><p><strong>Hozzávalók (15 db-hoz)</strong><br /></p><br />1 doboz tofu (300 g) - ha van, akkor jobb a füstölt változat<br />300 g főtt barnarizs (már főtten mérve, ha marad előző napról)<br />100 g barnarizsliszt<br />2 fej vöröshagyma<br />2 gerezd fokhagyma<br />4 ek sörélesztőpehely<br />1 paprika<br />kb másfél csokor petrezselyem<br />olaj<br />só<br />bors<br />kömény<br /><br /><p align="justify">A petrezselymet, paprikát, 1 gerezd fokhagymát, a főtt rizs harmadát, vagy felét néhány ek olajjal és kevés vízzel összeturmixoljuk. Épp csak annyi olajat és vizet adjunk hozzá, amennyivel turmixolhatóvá válik.<br /></p><p align="justify">A masszát a maradék rizshez keverjük és hozzáadjuk még a lereszelt tofut, az apróra vágott hagymát, fokhagymát, a rizslisztet, a fűszereket és a sörélesztőpelyhet.</p><p align="justify">A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A masszát alaposan összegyúrjuk, vékonyan olajozott muffinformába töltjük és mehet is a sütőbe 45 percre. A muffinformát nyugodtan teletölthetjük, nem fognak a fasírtok már nőni, kihűlve pedig szépen kiszedhetőek a formából.<br /></p><p align="justify">Főzelékekhez feltétnek kiváló, de bármilyen körethez illik, vagy egyszerűen csak egy friss salátával fogyasztva is nagyon finom.<br /></p><p align="justify">forrás: <a href="http://vegansagok.blogspot.com/">Vegánságok</a></p>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-66809312277973495342010-02-16T10:25:00.005+01:002010-02-17T09:00:59.446+01:00Sült céklahab<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S3pk86PtqZI/AAAAAAAABxg/c8-G4gFiHSU/s1600-h/s%C3%BClt+c%C3%A9klahab.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S3pk86PtqZI/AAAAAAAABxg/c8-G4gFiHSU/s400/s%C3%BClt+c%C3%A9klahab.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438770497593387410" /></a><br /> Hozzávalók<br /><br />4 közepes cékla<br />néhány ek olívaolaj<br />só<br />bors<br />rozmaring<br />méz<br />citromlé<br /><p>kb 1 pohár (150 ml-es) szójajoghurt (de lehet másfél pohár is, ha van még otthon) </p><p align="justify">A céklát meghámozzuk, kockára vágjuk, sóval, borssal, rozmaringgal fűszerezzük, néhány ek olívaolajjal meglocsoljuk és összeforgatjuk, hogy a céklákat mindenhol fűszeresek és olajosak legyenek. A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra, betesszük a céklát és kb 45 percig sütjük, amíg a cékla megpuhul <br /></p><p align="justify">Ha a cékla elkészült, kivesszük, félretesszük és legalább langyosra hűtjük. A már kihűlt céklát összeturmixoljuk a szójajoghurttal illetve néhány evőkanál mézzel és citromlével (vagy még fűszerezhetjük tovább, ha szeretnénk) ízlés szerint. Nagyon kellemes krémes, lágy habot fogunk kapni.</p><p align="justify">forrás: <a href="http://www.vegansagok.blogspot.com/">Vegánságok</a><br /></p>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-88065657418600260592010-02-09T07:22:00.001+01:002010-02-09T07:47:31.051+01:00Teljes kiőrlésű bagett<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S3D-RBZ_emI/AAAAAAAABjo/6wmM9okzxXo/s1600-h/bagett.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S3D-RBZ_emI/AAAAAAAABjo/6wmM9okzxXo/s400/bagett.JPG" width="400" /></a></div><br />
<b>Hozzávalók a kovászhoz:</b><br />
<br />
14 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt<br />
14 dkg 18-20 fokos víz<br />
fél tasak bio szárított élesztő<br />
<br />
Összekeverjük, lefedve szobahőmérsékleten kelesztjük egy órát, majd átkeverjük és még egy órát pihentetjük.<br />
<br />
<b>Hozzávalók a tésztához:</b><br />
<br />
a kovász<br />
36 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt<br />
18,5 dkg 18-20 fokos víz<br />
fél tasak bio szárított élesztő<br />
1 ek só<br />
<div align="justify"><br />
</div><div align="justify">A hozzávalókat összekeverjük, és alaposan, kb. 10 perc alatt megdagasztjuk. 45 percig kelesztjük szobahőmérsékleten, majd 2 hosszú kiflit formázunk belőle, a tetejét bevagdostam és 220 fokra előmelegített sütőbe toljuk, fél deci vizet az löttyintünk az aljára, és az ajtót gyorsan rácsukjuk. 25 perc múlva résnyire nyitjuk az ajtót, becsúsztatunk egy fakanalat, ezzel kitámasztva, és így sütjük még 15 percig.</div><div align="justify"><br />
</div>forrás: <a href="http://veravegakonyhaja.blogspot.com/">Vera vega konyhája</a>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-26039441102775951712010-02-01T08:47:00.002+01:002010-02-09T07:25:30.357+01:00Klopfolt krumpli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S2aF6AnbJ0I/AAAAAAAABjQ/G0QRoWsGrIo/s1600-h/klopfolt+krumpli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="287" src="http://4.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S2aF6AnbJ0I/AAAAAAAABjQ/G0QRoWsGrIo/s400/klopfolt+krumpli.jpg" width="400" /></a></div><br />
<b>Hozzávalók:</b><br />
<div align="justify"><br />
fejenként 2 krumpli<br />
nagy szemű tengeri só<br />
frissen őrölt bors<br />
1 ág friss rozmaring, esetleg szárított<br />
olívaolaj<br />
<br />
A krumplikat alaposan megsikáljuk, tisztára mossuk és puhára főzzük. Ha megpuhultak, még melegen kiszedjük őket egy alufóliával bélelt sütőlemezre vagy tepsibe, húsklopfolóval mindegyiket ellapítjuk (ettől szétnyílnak), meglocsoljuk jóféle olívaolajjal, tekerünk rájuk egy kevés borsot, megszórjuk sóval (én Himalája sót használok) és maréknyi felaprított rozmaring levéllel. Betoljuk a 220 fokra előmelegített sütőbe, míg kicsit megpirulnak.</div><div align="justify"><br />
Nagyon finom, némelyik alja jó ropogós lesz.<br />
<br />
Forrás: <a href="http://gabojszakonyhaja.blogspot.com/">Gabojsza konyhája </a><br />
<br />
</div>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-83391203772647315422010-01-14T10:26:00.003+01:002010-02-09T07:48:03.162+01:00Zöldséges tofu<div align="justify">Mindig gond, hogyan is készítsem el a tofut. Nincs semmi íze, viszont a vegáknak nélkülözhetetlen, nagyon jó fehérjeforrás. Növényi - fitoösztrogént tartalmaz, sokat segíthet a változó korban lévő nőknek a hőhullámok leküzdésében. Az a jellegzetessége, hogy átveszi azoknak a fűszereknek, zöldségeknek, egyebeknek az ízét, amivel együtt készítjük el.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Találtam egy jó kis receptet, elhoztam.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S07i6T2fenI/AAAAAAAABho/_r549jMEb1I/s1600-h/z%C3%B6lds%C3%A9ges+tofu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S07i6T2fenI/AAAAAAAABho/_r549jMEb1I/s400/z%C3%B6lds%C3%A9ges+tofu.jpg" /></a></div><br />
<br />
<b>Zöldséges tofu </b><br />
<br />
<b> Tészta:</b><br />
<b> <br />
</b>½ csésze zabpehely<br />
3 evőkanál szezámmag<br />
1 csésze teljes kiőrlésű tönkölyliszt<br />
½ teáskanál sütőpor<br />
¾ teáskanál tengeri só<br />
frissen őrölt bors<br />
1/3 csésze víz vagy növényi tej<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S07jDLuycXI/AAAAAAAABhw/x6kiB-jrsUk/s1600-h/z%C3%B6lds%C3%A9ges+tofu.jpg-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/S07jDLuycXI/AAAAAAAABhw/x6kiB-jrsUk/s400/z%C3%B6lds%C3%A9ges+tofu.jpg-2.jpg" /></a></div>1/3 csésze semleges ízű olaj<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Töltelék:<br />
</b>10 cm póréhagyma<br />
1 színes paprika<br />
1 kicsike padlizsán<br />
25 dkg mángold<br />
1 doboz ( = 30 dkg ) natúr tofu<br />
1 dl szójatejszín<br />
1 gerezd fokhagyma<br />
só, bors, olaj<br />
esetleg növényi sajt a tetejére<br />
<br />
<br />
<div align="justify"><br />
</div><div align="justify">A sütőt előmelegítjük kb. 180 fokosra, egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és erre szórjuk</div><div align="justify">a zabpelyhet és a szezámmagot. Kb. 8 perc alatt pirulnak meg a grill alatt annyira, amennyire nekünk kell.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Ha kezelhető hőmérsékletűre hűltek, robotgépben finomra daráljuk az egyveleget, majd összekeverjük a liszttel, sütőporral, sóval, borssal és apránként a tejjel / vízzel és olajjal. Addig dolgozunk rajta, míg össze nem állt a tészta.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Vékonyan kiolajozunk egy 24 cm átmérőjű piteformát és egy darab folpack segítségével belenyomkodjuk a tésztát a formába. Ez a folyamat eltart egy darabig, de mivel a massza nem nyújtható, nem igen van más megoldás. A tálat további felhasználásig célszerű a hűtőben tartani.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Most jöhet a töltelék. Kevés olajon megpirítotjuk a felkarikázott hagymát, rádobjuk a kocka fazonú paprikát, padlizsánt és mikor már majdnem puhák a zöldségek, az alaposan megmosott és felcsíkozott mángold leveleket. Ez utóbbinak elég néhány perc, gyorsan megfonnyadnak.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Közben kézzel szétmorzsoljuk a tofut, hozzákeverjük a tejszínt és finoman összeforgatjuk a zöldségekkel. Sózzuk, borsozzuk, belereszelünk még egy gerezd fokhagymát.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">A tölteléket nem meglepő módon a hűtőből kivett tésztára kanalazzuk és szépen elegyengetjük, a tetejére pedig növényi sajtot reszelünk.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">180 fokos sütőben kb. 45 percig sütjük, először fólia alatt, majd nélkül, hogy kapjon egy kis színt is. Vegyes zöldsalátával tálaljuk</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Ha ezek a zöldfélék nincsenek éppen otthon, tehetünk bele másmilyen zöldféléket, szárnyaljon a fantázia.</div><div align="justify">4 személyes, nagyon kiadós adag lesz, mennyei eledel:)</div><div align="justify"><br />
</div>forrás: <a href="http://hobbifozocske.blogspot.com/">Hobbifőzőcske</a>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-14632452231905293352009-12-27T08:55:00.001+01:002010-02-12T10:52:03.801+01:00Almás sajtsaláta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/SzcS4VfcF5I/AAAAAAAABgY/X29Qf9mgrsg/s1600-h/alm%C3%A1s+sajtsal%C3%A1ta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/SzcS4VfcF5I/AAAAAAAABgY/X29Qf9mgrsg/s400/alm%C3%A1s+sajtsal%C3%A1ta.jpg" /></a></div>Hozzávalók:<br />
<br />
<div align="justify">» 4 nagy alma<br />
» 20 dkg sajt (vegyesen)<br />
» 4 dl kefir<br />
» 1 citrom leve<br />
» 2 gerezd fokhagyma<br />
» őrölt fehérbors<br />
» curry<br />
» cukor<br />
» só<br />
<br />
A sajtokat kockázzuk fel. Az almát csumázzuk ki, vágjuk kis kockákra, s rögtön forgassuk bele a citrom levébe (hogy meg ne barnuljon). A kefirbe törjük bele a fokhagymát, keverjünk hozzá kevés curryport, fehérborsot, cukrot és sót, majd forgasdsuk bele a sajtot és a citromos almát. A tálalás előtt egy fél órára tegyük hűtőszekrénybe.<br />
<br />
forrás: <a href="http://www.izletes.hu/">Ízletes </a></div><div align="justify"><br />
</div>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-71114057109966706512009-12-27T08:51:00.001+01:002010-02-09T08:00:05.768+01:00Négysajtos makaróni<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/SzcR4_9gTiI/AAAAAAAABgQ/9Mr0IWI8h70/s1600-h/n%C3%A9gysajtos+makar%C3%B3ni.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/SzcR4_9gTiI/AAAAAAAABgQ/9Mr0IWI8h70/s400/n%C3%A9gysajtos+makar%C3%B3ni.jpg" /></a></div>Hozzávalók:<br />
<br />
<div align="justify">» 40 dkg makaróni<br />
» 2 dl tejszín<br />
» 5-5 dkg Lajta, márvány, Pannóni és trappista sajt<br />
» 2 dkg vaj<br />
» só<br />
» fehér bors<br />
<br />
A makarónit megfőzzük. Lecsöpögtetjük, majd hozzákeverjük a vajat. A sajtokat lereszeljük, majd a tejszínhez adjuk. borsozzuk, majd a sajtos tejszínt a tésztára öntjük, és folytonos keverés mellett felmelegítjük. Amikor a sajt elolvadt, tálaljuk.<br />
<br />
Forrás:<a href="http://www.izletes.hu/"> Ízletes </a><br />
<br />
</div><div align="justify"><br />
</div>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-56304560678328589192009-12-13T08:41:00.000+01:002009-12-13T08:41:04.746+01:00Sült hal diós pürévelHozzávalók:<br />
<br />
• 1 evőkanál vaj <br />
• 1 nagyobb fej vöröshagyma <br />
• 25 dkg gomba szeletelve <br />
• 80 dkg tőkehalfilé vékony csíkokra vágva <br />
• 1 csokor friss petrezselyem <br />
a püréhez: <br />
• 25 dkg burgonya, <br />
• 2 evőkanál vaj, <br />
• 1-2 evőkanál tej, tejszín, <br />
• 25 dkg dió <br />
<br />
<br />
Elkészítés:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/SySaM-POkPI/AAAAAAAABeg/Y2a6Upw_iAI/s1600-h/s%C3%BClt+t%C5%91kehal.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/SySaM-POkPI/AAAAAAAABeg/Y2a6Upw_iAI/s320/s%C3%BClt+t%C5%91kehal.jpg" /></a><br />
</div><div align="justify"> <br />
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a vajon megfuttatjuk a felaprított hagymát, majd hozzáadjuk a gombát, és addig pirítjuk, míg a leve elpárolog. Aztán beledobjuk a halcsíkokat, és készre sütjük.<br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">A gombás halcsíkokat tűzálló tálba tesszük, sóval, borssal ízesítjük, majd rászórjuk az apróra vágott friss petrezselymet. A burgonyát sós vízben megfőzzük. Krumplinyomóval összetörjük, majd hozzáadjuk a vajat, a tejet vagy tejszínt és a darált diót. Sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük a diós pürét, majd kanalanként rápúpozzuk a gombás halcsíkocskákra. Előmelegített sütőbe helyezzük 20-30 percre, míg a teteje szépen barnulni kezd.<br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">forrás:<a href="http://www.maximanet.hu/"> Maxima</a><br />
</div>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-12412198611688196802009-12-12T10:22:00.001+01:002010-02-16T15:19:53.738+01:00Kekszes almás<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/SyNgvxYspJI/AAAAAAAABeI/Oa0Kt29lQ8g/s1600-h/alm%C3%A1s+pudingos.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/SyNgvxYspJI/AAAAAAAABeI/Oa0Kt29lQ8g/s640/alm%C3%A1s+pudingos.jpeg" /></a><br /></div><br />Govinda <a href="http://govindananda.blogter.hu/">blogjában</a> találtam ezt a receptet, nekem nagyon tetszik.<br /><br /><strong>Hozzávalók</strong><br /><br />1 kg alma<br />30 dkg cukor, vagy méz<br />3 csomag pudingpor<br />1 liter víz<br />2 csomag háztartási keksz<br />őrölt fahéj, ízlés szerint<br /><br /><div align="justify">Az almát kis darabokra vágjuk, s fél liter vízben megpároljuk, melyben a cukor is már benne van. A pudingot a többi vízzel feloldjuk, majd állandó kevergetés közben az almához adjuk, és addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik.<br /></div><div align="justify"><br />A tepsit kirakjuk kekszlapokkal, és ráöntjük a masszát. A tetejére is kekszet teszünk, amit leöntünk csokimázzal. Érdemes este elkészíteni, mert a keksz másnapra megpuhul.<br /><br /><br /></div>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-49747184970547444422009-11-21T09:24:00.007+01:002010-02-09T08:04:14.733+01:00Bögrés diós<a href="http://4.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/Swel-WepT2I/AAAAAAAABYY/9ASd7Rz55zE/s1600/b%C3%B6gr%C3%A9s+di%C3%B3s.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5406472368286158690" src="http://4.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/Swel-WepT2I/AAAAAAAABYY/9ASd7Rz55zE/s400/b%C3%B6gr%C3%A9s+di%C3%B3s.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div align="justify">Na, holnap örülhet a férjuram, sütök végre diós sütit. Ezt, amit most beírok ide, aztán majd beszámolok az eredményről is. Rengeteg diónk van, almánk, körténk az édes meg édesszájú, így aztán kénytelen vagyok elővenni a nemlétező sütőtudományomat és alkotni valami finom ehetőt.</div><div align="justify"><br />
</div> Hozzávalók:<br />
<br />
<br />
1 bögre darált dió<br />
1 bögre cukor<br />
1 bögre tej<br />
1 egész tojás<br />
1 bögre liszt<br />
1 csomag sütőpor<br />
egy kis fahéj<br />
ízlés szerint alma vagy más gyümölcs, lehet szilva, akinek az van<br />
<br />
<br />
<br />
<div align="justify">A hozzávalókat összekeverjük, majd kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük, tetejére rakjuk az almaszeleteket, amiket megszórunk fahéjas cukorral. Ezután kb. 30 percig tűpróbáig sütjük.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">forrás:<a href="http://www.serpenyo.hu/"> Serpenyő </a> </div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-72097837472764372972009-11-16T09:25:00.002+01:002009-11-16T09:28:38.367+01:00Burgonya zöldborsóval<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/SwEM8PYa9JI/AAAAAAAABYA/v-aqOkM2pnU/s1600/burgonya+z%C3%B6ldbors%C3%B3val.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/SwEM8PYa9JI/AAAAAAAABYA/v-aqOkM2pnU/s400/burgonya+z%C3%B6ldbors%C3%B3val.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5404615256881951890" /></a><br /><p>Hozzávalók</p><p>» 75 dkg burgonya<br /></p><div align="justify">» 15 dkg zöldborsó<br />» 2 fej hagyma<br />» 2 gerezd fokhagyma<br />» 2 ek. olaj<br />» 1 tk. mustármag<br />» 1 tk. friss reszelt gyömbér<br />» 1 tk. kurkuma<br />» 1/2 tk. csípős pirospaprika<br />» 1/2 tk. őrölt kömény<br />» só, bors<br />» 1,2 dl víz<br /><br />A burgonyát meghámozzuk, és felkockázzuk. A mustármagot addig pirítjuk, amíg pattogni kezd. Hozzáöntjük az olajat, a felkarikázott hagymát, az összenyomott fokhagymát és a gyömbért. Folytonos keverés mellett puhára pároljuk. Fűszerekkel ízesítjük, majd hozzáadjuk a burgonyát. Ráöntjük a vizet, lefedjük, majd 15-20 percig főzzük. Utána hozzáadjuk a zöldborsót, és még 5 percig főzzük.<br /></div><div align="justify"><br /></div><div align="justify">forrás: <a href="http://www.izletes.hu">Ízletes</a></div>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-68519754074088067752009-11-08T11:33:00.003+01:002010-02-09T08:06:09.027+01:00Gombás burgonyarakottas<a href="http://2.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/Svae02NWRzI/AAAAAAAABWY/jzA7vibI4N4/s1600-h/s%C3%BCt%C5%91t%C3%B6k+gomb%C3%A1val.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5401679433819375410" src="http://2.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/Svae02NWRzI/AAAAAAAABWY/jzA7vibI4N4/s400/s%C3%BCt%C5%91t%C3%B6k+gomb%C3%A1val.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 255px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
<b>Hozzávalók:</b><br />
1 közepes póréhagyma<br />
2 gerezd fokhagyma<br />
3 evőkanál olaj<br />
40 dkg gomba<br />
2 piros húsú paprika<br />
őrölt bors<br />
3 db jó nagy, héjában főtt burgonya<br />
20 dkg mozzarella<br />
3 szál friss majoránna<br />
<div align="justify"><br />
<b>Elkészítés</b><br />
<br />
A felkarikázott póréhagymát és a zúzott fokhagymát az olajon megfuttatjuk. A cikkekre vágott gombát és a kockákra vágott paprikát beleszórjuk. Borsozzuk, a finomra vágott majorannával meghintjük, majd puhára pároljuk. Egy tűzálló tálat olajjal kikenünk, és a héjastól hosszában felszeletelt főtt burgonya felét az aljára rakosgatjuk. A gombaragut a burgonyaszeletekre kanalazzuk, és a maradék burgonyakarikákkal befedjük. A mozzarellát felszeleteljük, és a burgonya tetejére csúsztatjuk. Előmelegített sütőben sütjük.<br />
<br />
forrás: <a href="http://www.mindmegette.hu/">Mindmegette </a></div>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-26422058715978782602009-10-24T10:10:00.004+02:002009-10-24T10:16:45.422+02:00Karfiol pirított morzsával<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/SuK280q-v4I/AAAAAAAABVw/8fldr_rrnys/s1600-h/morzs%C3%A1s+karfiol.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/SuK280q-v4I/AAAAAAAABVw/8fldr_rrnys/s400/morzs%C3%A1s+karfiol.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5396076459590598530" /></a><br /><p>Hozzávalók:</p><p>1 fej karfiol, só, biovegeta, 2 ek. olaj vagy vaj, morzsa, tejföl, reszelt sajt<br /></p><div align="justify"><br />A karfiolt rózsáira szedjük és alaposan megmossuk. Sós, biovegetás vízben megfőzzük kb. 10-15 perc alatt, de közben figyeljük, szét ne főjön.... Úgy illúzióromboló.<br /><br />Ezalatt a morzsát az olajon vagy vajon lassú tűzön megpirítjuk. ( A fotón a morzsa azért sötétebb, mint az átlagos, mert ez teljes kiőrlésű tönkölymorzsa....-szóval nem égett meg! )<br /></div><p align="justify">A karfiolt leszűrjük és óvatosan megforgatjuk a morzsában. Forrón, hideg tejföllel meglocsolva és reszelt sajttal hintve tálaljuk.</p><p align="justify"><br /></p><p>forrás: <a href="http://zamatesillat.blogspot.com/">Zamat és illat</a></p><p><br /></p><p><br /></p>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-31786022330331980172009-10-18T11:39:00.005+02:002009-10-18T12:23:59.907+02:00Szilvaízes puliszka<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/Stri-RKaIzI/AAAAAAAABVg/wLOs53Z4870/s1600-h/szilva%C3%ADzes+puliszka.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/Stri-RKaIzI/AAAAAAAABVg/wLOs53Z4870/s400/szilva%C3%ADzes+puliszka.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5393873063116415794" /></a><br /><p align="justify">Egy három literes fazekat kétharmadáig vízzel (kb. 2 liter víz) töltve feltesszüka kályhára, tűzhelyre, ki hova főni. Amikor már zubogva forr a víz, beledunk egy nagyobbacska csipetnyi sót (kb. 1 púpozott kávéskanálnyit), majd mikor ismét zubogva forr, lassan csurgatva hozzákeverünk két csészényi kukoricalisztet, vagy kukoricadarát. Természetesen, miközben csurgatjuk a lisztet, gyors mozdulatokkal, folyamatosan kavargatjuk a puliszkát, mint amikor tejbregrízt főzünk, egyébként csomós marad. </p><p align="justify"><br /></p><p align="justify">Ha már az összes kukoricaliszt benne van a fővő vízben, a fortyogó, sistergő kukoricadarás/lisztes masszát szapora, heves mozdulatokkal addig kavarjuk, míg a puliszka kezd elválni az edény falától. Ugyanis ez jelzi azt, hogy a puliszkaliszt vagy dara kifőtt. Vigyázat, ha nem kavarjuk eléggé gyorsan a puliszkát, a fröcskölő péptől komoly égési sebeket szerezhetünk!</p><p align="justify"><br /></p><p align="justify">Innentől kezdve éppen úgy használjuk fel a puliszkát, ahogyan jól esik. Fogyaszthatjuk bármilyen húsból készült pörköltek, tokányok mellé köretnek, ha kifejezetten hízni akarunk. De megállja helyét zöldségnapon is a különféle zöldségtokányok, gombapaprikások köreteként, illetve tésztanapon is csudafinom túrós-, ill. ordáspuliszkának, de kifejezetten ízletes bármilyen frissen főtt ízzel, dzsemmel. Mi utóbb fűszeres szilvaízzel fogyasztottuk - mennyei volt. <br /></p><div align="justify"><br />Hozzávalók: kb. 2 liter víz, két csésze kukoricaliszt, vagy kukoricadara, csipetnyi só (kb. púpozott kiskanálnyi).<br /></div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"><a href="http://fakanalforgato.blogspot.com/">Fakanálforgató</a> blogjából nyúltam a receptet. Különleges a blog. Annyira tetszik nekem a stílusa, hogy gyakran forgatom. Sok személyeset is ír, tele hasznos praktikákkal, különlegességekkel a recepteken kívül is. Böngészére ajánlom, különösen <strong>nemvegáknak:)</strong></div>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-23296389285270845432009-10-12T08:12:00.005+02:002010-02-09T08:08:07.399+01:00Padlizsán kockák<a href="http://3.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/StLJAFfGpFI/AAAAAAAABVA/6oIq3ypT8tg/s1600-h/padlizs%C3%A1n+kock%C3%A1k.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5391592707225723986" src="http://3.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/StLJAFfGpFI/AAAAAAAABVA/6oIq3ypT8tg/s400/padlizs%C3%A1n+kock%C3%A1k.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 267px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
A padlizsánkockák ázsiai ihletésű szezámos-szójás öntetbe mártogatva finom és könnyű előételként funkcionálnak.<br />
<br />
<b>Hozzávalók:</b><br />
<br />
<br />
- 150 g halleves<br />
- 300 g padlizsán<br />
- 2 gerezd fokhagyma<br />
- 2 ek. balzsamecet (jobb, ha a fehéret használjuk)<br />
- 50 g szezámmag püré vagy „tahin”<br />
- 1 g karragén (E407)<br />
- 1 g + 1 csipet konjac (E427)<br />
- 1 szójajoghurt<br />
- 1 citrom<br />
- 1 ek. szójaszósz<br />
- szezámmag olaj<br />
<br />
<b>Elkészítése</b><br />
<b><br />
</b><br />
Kockázd fel a padlizsánt. Főzd puhára kb. 20 perc alatt a megtisztított fokhagymával a hallevesben. Add hozzá a balzsamecetet és a szezámmag pürét. Fűszerezd sóval, borssal, chilivel. 400 grammnyi keverékre lesz szükséged a továbbiakban. A kimért püréhez add hozzá az 1 g karragént és az 1 g konyakot. Keverd össze alaposan. Addig főzd, amíg meg nem jelennek az első buborékok (előfőzés), ugyanis ekkor aktiválódik a karragén. Keverd össze jól, majd öntsd ki egy négyszögletű serpenyőbe vagy tálcába. Hagyd megszilárdulni hűvös helyen.<br />
<br />
Keverd össze a joghurtot a szójaszósszal és a citrommal, néhány csepp szezámmag olajjal és egy csipet konyakkal. Hideg helyen hagyd pihenni. Az öntet lassan, de magától be fog sűrűsödni.<br />
<br />
A tálcán hagyott és megkeményedett pürét kockázd fel. Az öntetet minden vendégnek külön-külön pohárba tálald. Használj koktél pálcikákat és zellerszárakat, hogy könnyen mártogathatók legyenek a kockák. Garnélarákkal és pirított szezámmaggal tálald.<br />
<br />
<br />
Hát, elég macerásnak tűnik, a karragént meg nem is ismerem, de érdekességként közreadtam azért a receptet. Hogy én elkészítem-e valaha - meglátjuk.<br />
<br />
<br />
forrás: <a href="http://gasztronauta.blogter.hu/">Gasztronauta</a>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-31363100226820211132009-10-01T07:37:00.005+02:002009-10-12T08:02:59.875+02:00Boszorkánypogácsa<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/SsRCPFkoI_I/AAAAAAAABTc/gqTHv4YAgNU/s1600-h/boszork%C3%A1nypog%C3%A1csa.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/SsRCPFkoI_I/AAAAAAAABTc/gqTHv4YAgNU/s400/boszork%C3%A1nypog%C3%A1csa.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5387503881203229682" /></a><br /><p align="justify">Mióta a Bakonyban élünk - pár hete - kedvenc foglalatosságaink közé tartozik terményeink begyűjtése. Rengeteg diónk termett, osztogatunk is belőle rendesen a családnak. Itt a faluban mindenkinek van diófája, fontosnak érzik ők is, mint én. Válságos időkben jó szolgálatot tehet.</p><p align="justify">Zé nagyon szereti az édes sütiket, úgyhogy mostantól begyűjtök pár diós receptet. Valamelyik nap elmegyünk Zircre diódarálót venni, mert az még nincs. Vajon az ajándék Bosch darabolónkkal megoldható? Majd veszem a bátorságot és kipróbálom. Készítek egy egyszerű dióstésztát, az is jó kaja.</p><p>És akkor most a recept, amit <a href="http://ildinko.blogspot.com/">Ildinkótól</a> nyúltam:</p><p align="justify"><br />25 deka vajat habosra keverünk 15 deka nádcukorral, négy tojás sárgájával, egy kevés vanilin cukorral és annyi lisztet dolgozunk bele, amennyit felvesz, és már nem tapad a tészta a kezecskénkre mikor összemancsolni igyekszünk. (én teljes kiőrlésű tönköly lisztet, lesz, ami lesz).<br />A tésztából golyókat formázunk, beleforgatjuk előbb egy tojásfehérje keményre vert habjába, utána durvára vágott dióba, aztán sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, benyomkodjuk a közepét, majd közepesen meleg sütőben szép sárgára sütjük. Mikor kisült, a mélyedésekbe lekvárt kanalazunk - meggy vagy feketeribizli vagy szilva vagy ilyesmi lekvárt.<br /><br /><strong>Hozzávalók:</strong></p><p><br />25 dkg vaj<br />17 dkg nádcukor<br />vanília aroma vagy vanilin cukor<br />négy tojás sárgája<br />liszt amennyit felvesz<br />tojásfehérje felverve<br />durvára vágott dió<br />savanykás lekvár<br /></p>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-32209797703818183672009-09-24T04:53:00.004+02:002009-10-12T08:03:22.337+02:00Tócsni, azaz krumpliprósza<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/Srrf6c0JFZI/AAAAAAAABQk/A54LN0NR13k/s1600-h/krumpliprosza2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/Srrf6c0JFZI/AAAAAAAABQk/A54LN0NR13k/s400/krumpliprosza2.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384862499735147922" /></a><br /><p>Méghozzá zalai módra, ilyet még úgysem ettem.</p><p align="justify"><strong>A hagyományos recept hozzávalói: </strong><br /><br /><br />10 nagyobb burgonya, 1/2 liter aludttej, 14-15 evőkanál liszt, 2 tojásnyi zsír, 5-6 evőkanál tejföl, só.<br /><br /><strong>Elkészítés:</strong><br /><br />A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, majd tormareszelőn lereszeljük. A leszerelt burgonyát leszűrjük. A reszeléket aludttejben gyorsan elkeverjük, hogy ne barnuljon meg. Hozzáadjuk a lisztet és a sót, majd jól összekeverjük. Erősen kizsírozott tepsibe öntjük, amelyben arányosan osztjuk el a keveréket. A megmaradt zsírban elkevert tejföllel meglocsoljuk és forró sütőben pirosra sütjük. Egyes vidékeken pirított vöröshagymával is megszórják.</p><p align="justify"><br /><strong>Egy mai változat:</strong><br /><br /><br />Kell hozzá: 6 nagyobb burgonya, 2 doboz kefir, 15 dkg liszt, olaj, só.<br /><br /><br />A burgonyát ugyanúgy lereszeljük, mint a hagyományos recept esetén, csak kefirrel keverjük össze a reszelt burgonyát. Majd szintén a lisztet és sót hozzáadva, jól elkeverjük. Olajjal kikent serpenyőben kisütjük, mint a palacsintát. Ízlés szerint tejföllel, sajttal, sonkával fogyaszthatjuk.<br /></p><p align="justify">forrás:<a href="http://krumpliprosza.bezso.hu/"> bezso</a></p>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-49832724516506486912009-09-05T12:25:00.004+02:002010-02-12T10:55:04.407+01:00Kapros tökfasírt<a href="http://3.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/SqI-YRDx2xI/AAAAAAAABMs/ei4ksPgFGGQ/s1600-h/kapros+t%C3%B6kfas%C3%ADrt.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5377929491650829074" src="http://3.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/SqI-YRDx2xI/AAAAAAAABMs/ei4ksPgFGGQ/s400/kapros+t%C3%B6kfas%C3%ADrt.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<b>Hozzávalók:</b><br />
25 dkg legyalult tök<br />
2-3 evőkanál szárított kapor<br />
3 gerezd fokhagyma szétnyomva<br />
1 evőkanál vegamix<br />
0,5 evőkanál jódozott tengeri só<br />
17,5 dkg zabpehely<br />
<br />
<br />
<div align="justify">2 és fél dl vízben feltesszük főni a tököt és a többit, a zabpelyhet kivéve. Kb 15 percig főzzük, majd hozzátesszük a zabpelyhet is, öntünk hozzá még egy kis vizet. Kevergetve addig főzzük, míg a zabpehely ki nem engedi magából a nyákos anyagot.</div><div align="justify">Ha kihűlt, vizes kézzel fasírtokat formázunk, kiolajozott tepsire tesszük és előmelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük.</div><br />
<br />
forrás: <a href="http://www.blogger.com/goog_1265968454918">Harmónia-konyha</a><a href="http://www.blogger.com/goog_1265968454918"><br />
</a><a href="http://www.blogger.com/goog_1265968454918"> </a><br />
<a href="http://harmoniakonyha.blogspot.com/"><br />
</a>Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4269473886653732990.post-48168384089050387392009-08-11T08:41:00.002+02:002009-10-12T08:05:22.324+02:00Gyümölcsös tofus pite<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/SoES6uni1HI/AAAAAAAABL8/4pCbbsBrf7Q/s1600-h/Pite+tofuval.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 262px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_W-WyLt9Dcyg/SoES6uni1HI/AAAAAAAABL8/4pCbbsBrf7Q/s400/Pite+tofuval.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368593030957945970" border="0" /></a>
<br /><meta equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 12"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 12"><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CIldi%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_filelist.xml"><!--[if gte mso 9]><xml> <o:officedocumentsettings> <o:relyonvml/> <o:allowpng/> </o:OfficeDocumentSettings> </xml><![endif]--><link rel="themeData" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CIldi%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_themedata.thmx"><link rel="colorSchemeMapping" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CIldi%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_colorschememapping.xml"><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:trackmoves/> <w:trackformatting/> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:punctuationkerning/> <w:validateagainstschemas/> <w:saveifxmlinvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:ignoremixedcontent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:alwaysshowplaceholdertext>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:donotpromoteqf/> <w:lidthemeother>HU</w:LidThemeOther> <w:lidthemeasian>X-NONE</w:LidThemeAsian> <w:lidthemecomplexscript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:compatibility> <w:breakwrappedtables/> <w:snaptogridincell/> <w:wraptextwithpunct/> <w:useasianbreakrules/> <w:dontgrowautofit/> <w:splitpgbreakandparamark/> <w:dontvertaligncellwithsp/> <w:dontbreakconstrainedforcedtables/> <w:dontvertalignintxbx/> <w:word11kerningpairs/> <w:cachedcolbalance/> </w:Compatibility> <m:mathpr> <m:mathfont val="Cambria Math"> <m:brkbin val="before"> <m:brkbinsub val=""> <m:smallfrac val="off"> <m:dispdef/> <m:lmargin val="0"> <m:rmargin val="0"> <m:defjc val="centerGroup"> <m:wrapindent val="1440"> <m:intlim val="subSup"> <m:narylim val="undOvr"> </m:mathPr></w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:latentstyles deflockedstate="false" defunhidewhenused="true" defsemihidden="true" defqformat="false" defpriority="99" latentstylecount="267"> <w:lsdexception locked="false" priority="0" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Normal"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="heading 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 7"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 8"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 9"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 7"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 8"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 9"> <w:lsdexception locked="false" priority="35" qformat="true" name="caption"> <w:lsdexception locked="false" priority="10" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Title"> <w:lsdexception locked="false" priority="1" name="Default Paragraph Font"> <w:lsdexception locked="false" priority="11" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtitle"> <w:lsdexception locked="false" priority="22" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Strong"> <w:lsdexception locked="false" priority="20" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="59" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Table Grid"> <w:lsdexception locked="false" unhidewhenused="false" name="Placeholder Text"> <w:lsdexception locked="false" priority="1" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="No Spacing"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" unhidewhenused="false" name="Revision"> <w:lsdexception locked="false" priority="34" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="List Paragraph"> <w:lsdexception locked="false" priority="29" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Quote"> <w:lsdexception locked="false" priority="30" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Quote"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="19" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtle Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="21" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="31" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtle Reference"> <w:lsdexception locked="false" priority="32" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Reference"> <w:lsdexception locked="false" priority="33" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Book Title"> <w:lsdexception locked="false" priority="37" name="Bibliography"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" qformat="true" name="TOC Heading"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><style> <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:1; mso-generic-font-family:roman; mso-font-format:other; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;} @font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset:238; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1073750139 0 0 159 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-unhide:no; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; margin-top:0cm; margin-right:0cm; margin-bottom:10.0pt; margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:Calibri; mso-fareast-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-fareast-language:EN-US;} .MsoChpDefault {mso-style-type:export-only; mso-default-props:yes; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:Calibri; mso-fareast-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-fareast-language:EN-US;} .MsoPapDefault {mso-style-type:export-only; margin-bottom:10.0pt; line-height:115%;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> </style><!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Normál táblázat"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} </style> <![endif]--> <p class="MsoNormal">Hoztam egy sütireceptet. A tofu szóra senki ne kapja fel a fejét, ne kezdjen hörögni fintorogva, nagyon jó kajákat lehet készíteni belőle.</p> <p class="MsoNormal">A tofu maga szójatúró, állagában leginkább a sportsajtra emlékeztet. Íztelen valami, jellemző tulajdonsága, hogy átveszi annak a zöldségnek, fűszernek az ízét, amiből készítjük. Finom fokhagymásan vagy csípősrózsával - ez az erőspista bio változata - bekenve megsütve, de valamelyik nap cukkínipürébe kevertem tejföllel, azt is nagyon szeretem.</p> <p class="MsoNormal"><o:p></o:p>Kell hozzá 40 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt - bizony, szokjatok hozzá, az az igazi - 15 dkg vaj, két evőkanál búzakeményítő, négy evőkanál méz, csipetnyi tengeri só. Ebből lesz a tészta. Szépen összegyúrjuk mindezt és a felét tepsibe terítjük. Összekeverjük a tölteléknek valót: 40 dkg fehér biotofut villával összetörünk, belereszelünk 3-4 szem almát, kevés citromhéjat. Megszórhatjuk egy kevés vanilincukorral. Jó lenne igazi vaníliával, de nagyon drága, aranyárban mérik. Teszünk bele mazsolát, olyan öt dekányit, édesítjük négy-öt evőkanál mézzel, jól összedolgozzuk majd a tepsibe terített tésztára öntjük. Az almához tehetünk egy kevés mákot is, úgy is finom. Vagy alma helyett bármilyen más idénygyümölcsöt, ki mit szeret. Utána ráborítjuk a tészta másik felét és megsütjük. Könnyű elkészíteni és nem is időigényes. Ügyeskedjetek, ha nincs otthon hozzávaló, majd megsütitek máskor:)</p> Tarahttp://www.blogger.com/profile/09720751330772001951noreply@blogger.com0